Die klimatischen Voraussetzungen im Eisacktal sind für Weißweine ideal: Einerseits bewirkt die Nähe zu den Bergen eine [für den Weinbau] äußerst günstige, hohe Temperaturdifferenz
zwischen Tag und Nacht, andererseits sind die Niederschlagsmengen für ein Alpengebiet gering und es gibt außergewöhnliche viele Sonnenstunden.

Diese besonderen klimatischen Bedingungen ermöglichen im Eisacktal Weinbau in Höhenlagen zwischen 400 und 850 m Meereshöhe.